Bài học "ФРАЗА ДНЯ" #9 - СБОРНАЯ СОЛЯНКА

vinhtq

Quản lý chung
Помощник
Друзья!

Наш сегодняшний выпуск называется «Сборная солянка». Это блюдо русской кухни и одновременно устойчивое выражение. Давайте с ним разберёмся.

Из учебников истории мы знаем, что раньше сельские жители (крестьяне) в основном жили бедно. С утра до вечера они трудились в поле, занимались домашними животными – коровами, козами, гусями, курами и так далее. Всё это требовало больших усилий. Поэтому отношение к еде у сельских жителей было простое – ничего не должно пропасть зря. Всё нужно съесть, чтобы набраться сил на следующий день.

Именно из такого бережного отношения к еде и родилось блюдо под названием «сборная солянка». Точнее, раньше оно называлось «сборная селянка» – от слова «сельский». Другими словами, это блюдо, которое едят селяне.

Делали сборную солянку/селянку так: собирали всё, что оставалось на столе, а затем варили из этого густой и острый суп. Понятно, что рецепт этого блюда не был постоянным, а зависел от наличия тех или иных продуктов. Или, как говорят,ингредиентов.
 

Attachments

  • TOR_Phrase_of_the_Day_-__009.mp3
    5.4 MB · Đọc: 263
  • TOR_Phrase_09.pdf
    282.7 KB · Đọc: 258
Top