Дорогие друзья!
Сегодня мы хотели бы поговорить о блинах и устойчивых выражениях, связанных с этим традиционным блюдом русской кухни.
Блины и блинчики — это мучное блюдо, которое готовится из жидкого теста. Блины выпекаются на раскалённой сковороде, и обычно имеют круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Рецепты блиноввстречаются практически у всех народов: русские блины, французские блинчики, английские блинчики «pancakes», китайские, индийские блинчики и так далее.
Тесто для блинов, бездрожжевое или дрожжевое, готовится на основе муки: пшеничной, гречневой, овсяной, рисовой. Бездрожжевые (пресные) блины — самые простые и быстрые. Пресные блины готовят на молоке, воде, кефире, простокваше, йогурте, ряженке, на слабом алкоголе — медовухе, пиве.
Заметим, что дрожжи – это вид одноклеточных грибов. Они обитают и размножаются в средах, богатых сахаром. Дрожжи используются человечеством с древнейших времён при производстве хлеба, вина и пива.
Сегодня мы хотели бы поговорить о блинах и устойчивых выражениях, связанных с этим традиционным блюдом русской кухни.
Блины и блинчики — это мучное блюдо, которое готовится из жидкого теста. Блины выпекаются на раскалённой сковороде, и обычно имеют круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Рецепты блиноввстречаются практически у всех народов: русские блины, французские блинчики, английские блинчики «pancakes», китайские, индийские блинчики и так далее.
Тесто для блинов, бездрожжевое или дрожжевое, готовится на основе муки: пшеничной, гречневой, овсяной, рисовой. Бездрожжевые (пресные) блины — самые простые и быстрые. Пресные блины готовят на молоке, воде, кефире, простокваше, йогурте, ряженке, на слабом алкоголе — медовухе, пиве.
Заметим, что дрожжи – это вид одноклеточных грибов. Они обитают и размножаются в средах, богатых сахаром. Дрожжи используются человечеством с древнейших времён при производстве хлеба, вина и пива.