Cherry, cherry, thứ quả mà không ít bạn nữ yêu thích đó nhỉ? Hồi bé có ai đã từng cứ nhìn chằm chằm vào chiếc bánh gato người khác đang cắt để lăm le tăm tia mỗi mấy quả cherry thôi như mình chưa?
Thật là ngố quá đi mà!!
Thú thực là mình cũng không phải là đứa cuồng quả anh đào đâu. Chỉ là thấy mùa anh đào đang rộ trên nước Nga và thấy cảnh người Nga chen nhau lựa anh đào mà chợt nổi cảm hứng viết mấy dòng, gọi là nói về anh đào cho mấy bạn ở Việt Nam thèm vậy.
Trong tiếng nga, quả anh đào, không chỉ gộp một loại như tiếng anh (cherry) thành mà là 2 loại với hai tên gọi khác nhau, đặc tính khác nhau, và hương vị khác nhau mà những ai hay ăn đều không thể lẫn được. Đó là Вишня(anh đào) và Черешня(anh đào dại).
Đây là Вишня(anh đào)
Đây là Черешня(anh đào dại).
Phân biệt một chút hai loại quả này nhé:
Вишня распространена повсеместно на всей территории России, черешня в южных районах.
Вишня может быть как деревом, так и кустарником, черешня – это дерево.
Листья черешни более крупные, чем вишневые.
Ягоды вишни имеет кисловатый вкус, черешня — сладкий.
Вишня устойчива к холодным температурам, черешня нет.
Плоды вишни имеют яркую красную или коричневую окраску, плоды черешни от красной до жёлтой.
Вишня более сочная, черешня более мясистая.
Варенье из вишни получается более вкусным, чем варенье из черешни.
Anh đào trồng rộng trên khắp nước Nga, anh đào dại chỉ có trong khu vực phía nam.
Anh đào có thể là một cây hoặc dạng cây bụi, anh đào dại – dạng cây.
Lá anh đào lớn hơn lá của anh đào dại.
Anh đào có vị chua, anh đào dại có vị ngọt hơn.
Anh đào có sức đề kháng với nhiệt độ lạnh, anh đào dại – không có.
Quả anh đào có màu đỏ hoặc nâu, quả anh đào dại từ màu đỏ đến màu vàng.
Qủa anh đào mọng nước hơn quả của anh đào dại.
Mứt từ anh đào ngon hơn mứt anh đào dại
E hèm! Có một điều mà không mấy bạn biết hoặc không để ý là anh đào có nhiều tác dụng bổ ích cho con người lắm nhé.
Đối với sức khỏe, không còn bàn cãi về anh đào. Anh đào có chứa vitamin A, C và E, carotene, acid malic và pectin, và magiê, sắt, canxi, phốt pho .....vv.
Với việc thường xuyên ăn quả anh đào, cơ thể sẽ làm sạch được các độc tố khác nhau, làm sạch thận, và ảnh hưởng tích cực đến toàn bộ cơ thể.
Anh đào,cũng như dâu tây, có hormone hạnh phúc, do đó sẽ đem lại niềm vui cho con người. Nếu bạn ăn vào buổi sáng một cốc quả anh đào tươi, nó sẽ giúp để đối phó với những căng thẳng hàng ngày tại nơi làm việc, ở nhà và ở trường.
Anh đào giúp chống lại các bệnh tim mạch, thấp khớp, viêm khớp và các bệnh suy tĩnh mạch.
Bác sĩ khuyên nên ăn anh đào đối với ai bị táo bón và có sự trao đổi chất trong cơ thể kém. Anh đào với những đặc tính hữu ích của nó có thể điều chỉnh cơ thể trở lại bình thường.
Trong quả anh đào có rất nhiều chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó làm chậm lão hóa con người. Anh đào đặc biệt có ích với con gái chúng mình nhé, vì ai cũng luôn luôn muốn mình trông trẻ và xinh đẹp và tất nhiên nó không thể thiếu trong list nguyên liệu làm đẹp là quả anh đào.
Nếu dùng anh đào làm chăm sóc da mặt, da mặt trở nên đàn hồi và mịn màng đáng kể. Nếp nhăn trở nên ít nhận thấy khi nước trái cây anh đào làm mềm chúng.
À, cần chú ý là trong mỗi loại quả, mỗi trái cây và rau có nhược điểm của nó, đối với anh đào cũng vậy. Chống chỉ định ăn quả anh đào với những trường hợp sau.
Anh đào không thể ăn những người bị tắc ruột (hoặc bệnh dính), cũng như những người có bệnh tiểu đường. Trong trường hợp này, anh đào có thể gây ra tác động tiêu cực và làm trầm trọng thêm tình trạng của cơ thể.
Không nên anh đào ăn ngay sau bữa ăn, nên dùng khoảng nửa giờ sau đó.
=> Anh đào chỉ giữ được trong tủ lạnh nếu chưa rửa tối đa hai tuần. Nếu đã rửa chỉ được vài ngày. Anh đào phải được rửa rất cẩn thận, bởi vì tàn dư của chất độc làm vườn sử dụng chống lại côn trùng, có thể rất nguy hiểm đấy nhé!!!
Những sản phẩm tuyệt vời từ quả anh đào
Trong ẩm thực nước Nga, anh đào là một loại quả được ưa chuộng đấy. Để ý thấy thì tất tần tật những thứ như: mứt (варенье), bánh gato (торт), bánh nướng (пироги) đều hay dùng đến anh đào, nhân (начика) anh đào (с вишней).....
Bánh nướng anh đào
Ví dụ như bánh sloika (bánh lớp)
Làm mứt để ăn với bánh blin hoặc đồ ăn khác:
Làm bánh nướng
Còn đây là bánh Trang tự làm tập tành một cái làm với mứt và một cái có trang trí thêm quả anh đào ý :
))
Nhanh nhanh mua quả anh đào ăn không hết mùa là sẽ không rẻ nữa đâu nhé mọi người ^^
