Thành viên xác nhận
MUỐN HÀI HƯỚC CŨNG KHÓ !
Chuyện thật như đùa: một chủ quán bún bò gân ở TP.HCM treo một bảng nội quy vui vui, báo chí đăng, thế là dân phòng liền kéo đến...tịch thu ! Đồng chí dân phòng cự nự chủ quán "ăn bún bò mà phải thế chấp lại giấy tờ"
Đúng là hết biết !
Mình cũng đã từng đi nhậu đó đây, khi nhìn thấy trên bức vách quán đôi câu thơ của chủ quán viết cũng thấy vui vui, uống vào hơn. Như quán Long Gà chỗ ngõ An Dương chẳng hạn, toàn là thơ của chủ quán, dân dã, vui vui...Đại loại:
Mùi thơm nức tận Thiên Trù
Để cho Vua Bếp gật gù khen ngon
Vén mây nhòm xuống coi xem
LONG GÀ, đích thực là em một nhà!
Những Nội quy vui vui, hài hước đã làm nên điểm khác biệt của Nhà hàng. Và dường như hút khách hơn những chỗ khác. Vì đến đó, ngoài đánh chén, họ còn có điều gì đó vui vui để bàn tán.
Một quán ăn ở Nga đã có Nội quy cũng "khủng" không kém, trở nên rất nổi tiếng.
Xin dịch qua:
Nhà hàng chúng tôi có quy tắc ứng xử rất khắc nghiệt, để không ai quấy rầy ai nghỉ ngơi.
Trước khi gọi món, làm ơn đọc kỹ, để biết là cần phải làm gì.
Nếu như quý vị gọi món, có nghĩa là đã đồng ý với các quy định do chúng tôi đặt ra.
Nếu không gọi món, thì khoảng 20 nhà hàng trong bán kính 500 mét đang chờ quý vị.
Còn nữa!
Chúng tôi không quan tâm đến những lời dạy khôn về kinh doanh nhà hàng của quý vị. Nghe các lập luận của khách hàng không phải là việc của chúng tôi.
1. Chế độ GIẢM GIÁ không dành cho người quen của chủ quán, mà là dành cho khách quen. Vậy nên hãy kết thân với người phục vụ, việc giảm giá phụ thuộc vào họ cả đấy.
Ai mà biến mất lâu lâu, thì cũng biến mất luôn chế độ giảm giá.
2. Khách hàng thường hỏi: sao nhân viên không đeo bảng tên.
Hay là lủng lẳng cái biển trên tai.
Hay là thêu số vào áo.
Đây không phải là Trại tập trung.
Không lẽ hỏi tên của họ khó thế sao?
Hay là có vấn đề về chuyện ghi nhớ?
Chúng tôi đã chán ngắt cách cư xử thô lỗ với nhân viên phục vụ.
Không lẽ ai đó có một 1000 rúp trong túi đến đây là có thể vênh váo?
Xin cảnh báo: Nếu chúng tôi mà nghe thấy ai đó gọi "Ê, lại đây bảo cái", thì quý vị có thể nghe thấy câu trả lời "Ê, biến khỏi đây ngay!".
Chúng tôi sẽ không câu nệ bất cứ ai và mời ra khỏi quán.
3. Cảnh báo khách hàng kèm trẻ em:
Chúng tôi đã cảnh báo khách hàng nên tự quản lấy con em mình, nhưng ít người chịu làm theo.
Chỗ chúng tôi không có phim hoạt hình và sẽ không bao giờ có.
Nếu khách hàng nào mà cứ cho con tự do thoải mái chạy nhảy, chúng tôi sẽ cộng thêm 10% vào hóa đơn. Là bởi cái bọn con nít tăng động đó luôn tìm ra chỗ nào đó để phá phách, hay làm hư hại cái gì đó. Chúng còn quấy rầy nhân viên, dẫm đạp vào chân họ hay phá hoại các đồ đạc đắt tiền . Qúy vị muốn điều đó chứ? Chúng tôi thì không. Ở các nhà hàng khác người ta còn không cho trẻ con vào kia.
Đúng là những Nội quy "bá đạo"
Chuyện thật như đùa: một chủ quán bún bò gân ở TP.HCM treo một bảng nội quy vui vui, báo chí đăng, thế là dân phòng liền kéo đến...tịch thu ! Đồng chí dân phòng cự nự chủ quán "ăn bún bò mà phải thế chấp lại giấy tờ"
Đúng là hết biết !
Mình cũng đã từng đi nhậu đó đây, khi nhìn thấy trên bức vách quán đôi câu thơ của chủ quán viết cũng thấy vui vui, uống vào hơn. Như quán Long Gà chỗ ngõ An Dương chẳng hạn, toàn là thơ của chủ quán, dân dã, vui vui...Đại loại:
Mùi thơm nức tận Thiên Trù
Để cho Vua Bếp gật gù khen ngon
Vén mây nhòm xuống coi xem
LONG GÀ, đích thực là em một nhà!
Những Nội quy vui vui, hài hước đã làm nên điểm khác biệt của Nhà hàng. Và dường như hút khách hơn những chỗ khác. Vì đến đó, ngoài đánh chén, họ còn có điều gì đó vui vui để bàn tán.
Một quán ăn ở Nga đã có Nội quy cũng "khủng" không kém, trở nên rất nổi tiếng.
Xin dịch qua:
Nhà hàng chúng tôi có quy tắc ứng xử rất khắc nghiệt, để không ai quấy rầy ai nghỉ ngơi.
Trước khi gọi món, làm ơn đọc kỹ, để biết là cần phải làm gì.
Nếu như quý vị gọi món, có nghĩa là đã đồng ý với các quy định do chúng tôi đặt ra.
Nếu không gọi món, thì khoảng 20 nhà hàng trong bán kính 500 mét đang chờ quý vị.
Còn nữa!
Chúng tôi không quan tâm đến những lời dạy khôn về kinh doanh nhà hàng của quý vị. Nghe các lập luận của khách hàng không phải là việc của chúng tôi.
1. Chế độ GIẢM GIÁ không dành cho người quen của chủ quán, mà là dành cho khách quen. Vậy nên hãy kết thân với người phục vụ, việc giảm giá phụ thuộc vào họ cả đấy.
Ai mà biến mất lâu lâu, thì cũng biến mất luôn chế độ giảm giá.
2. Khách hàng thường hỏi: sao nhân viên không đeo bảng tên.
Hay là lủng lẳng cái biển trên tai.
Hay là thêu số vào áo.
Đây không phải là Trại tập trung.
Không lẽ hỏi tên của họ khó thế sao?
Hay là có vấn đề về chuyện ghi nhớ?
Chúng tôi đã chán ngắt cách cư xử thô lỗ với nhân viên phục vụ.
Không lẽ ai đó có một 1000 rúp trong túi đến đây là có thể vênh váo?
Xin cảnh báo: Nếu chúng tôi mà nghe thấy ai đó gọi "Ê, lại đây bảo cái", thì quý vị có thể nghe thấy câu trả lời "Ê, biến khỏi đây ngay!".
Chúng tôi sẽ không câu nệ bất cứ ai và mời ra khỏi quán.
3. Cảnh báo khách hàng kèm trẻ em:
Chúng tôi đã cảnh báo khách hàng nên tự quản lấy con em mình, nhưng ít người chịu làm theo.
Chỗ chúng tôi không có phim hoạt hình và sẽ không bao giờ có.
Nếu khách hàng nào mà cứ cho con tự do thoải mái chạy nhảy, chúng tôi sẽ cộng thêm 10% vào hóa đơn. Là bởi cái bọn con nít tăng động đó luôn tìm ra chỗ nào đó để phá phách, hay làm hư hại cái gì đó. Chúng còn quấy rầy nhân viên, dẫm đạp vào chân họ hay phá hoại các đồ đạc đắt tiền . Qúy vị muốn điều đó chứ? Chúng tôi thì không. Ở các nhà hàng khác người ta còn không cho trẻ con vào kia.
Đúng là những Nội quy "bá đạo"
